Préparez le thé matcha de manière traditionnelle.
Le thé matcha est traditionnellement préparé à l'aide d'un Chasen, un fouet en bambou japonais minutieusement fabriqué à partir d'un seul morceau de bambou. La technique spéciale par laquelle les poils sont coupés et pliés en forme nécessite l'habileté d'un maître artisan.
Pour préparer le thé matcha de manière traditionnelle, placez une demi-cuillère à café de Matcha Bio Raab dans un bol et ajoutez de l'eau douce à une température de 80 °C (176 °F). Utilisez le fouet à matcha pour battre le thé pendant environ 15 secondes jusqu'à ce qu'il soit crémeux, décrivant une forme de W.
L'utilisation du fouet à matcha donne une couche de mousse lisse et crémeuse. Avant d'utiliser le fouet, placez-le dans de l'eau chaude en position verticale pendant une courte période.
